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猪蹄海参和大白菜海参汤的家常做法

导语:海参的做法多种多样,滋补皇纯野生海参现在给大家介绍两种家常做法:猪蹄海参和大白菜海参汤。

 

大白菜海参汤的家常做法

主料:海参、大白菜辅料:虾米、猪骨汤调料:油 、盐 、鸡粉

营养成分:蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、等

健康提示:白菜去火解毒,海参滋阴补肾,这是一道味道营养丰富的菜品,搭配起来更加健康。

熬汤是一种非常健康的烹饪方法,生活都是为了健康。大白菜海参汤美味但是不油腻,那么我们来看看大白菜海参汤是怎么做的吧。首先将海参泡发,然后清洗干净后切成片状,没有大小的要求。然后把大白菜用清水泡上半个小时,之后捞出来洗干净,把大白菜切成片状,或者是细丝都可以。之后把准备好的骨头汤的骨头拿走,剩下骨头汤备用。然后把虾米浸泡20分钟后,洗干净后放入锅中。随后将切好的海参也同样放入锅中。用大火把水煮开,之后就可以用小火了,炖上大约20分钟就可以了,这个时候时间自己把握,你喜欢吃什么样口感的海参你就要自己煮多久。然后打开锅盖,注意不要烫到。放入大白菜,用大火煮上五分钟,这时候倒入适量的油,再加上一点的盐和鸡粉,把它搅拌均匀之后就可以关掉火。这样大白菜海参汤就告成了,这道菜特别适合冬天食用,不仅能够补肾,养血,还能起到很好的提高免疫力的作用。

海参酸辣汤



猪蹄海参

主料:猪蹄一对,水发海参。

辅料:春笋

调料:姜片,红干椒,料酒,鸡精,精盐,蚝油,高汤,鲜红椒条,葱段,色拉

油营养成分: 胶原蛋白,蛋白质,维生素

健康提示: 猪蹄和海参中都含有丰富的胶原蛋白,对于女性的皮肤保养是非常有好处的,经常使用能够延缓女性的衰老。现在很多人都喜欢吃海参,今天我给大家带来个倍受喜欢的菜,猪蹄烩海参。不仅看上去诱人,而且还能美容哦。娇嫩香滑。下面我为大家介绍下做法。

 

猪蹄海参的家常做法和步骤
猪蹄海参

首先,先将猪蹄清洗干净,在第二段关节下刀,因为这样比较容易切开,就这样把猪蹄切成两段,我们要用的就是猪蹄的前端,所以前段留着做这个菜用,后段当然也不会浪费啦,放在冰箱里留着自己做别的菜用了。

猪蹄准备好就要开火烧水了,将猪蹄放到沸水中焯两分钟,然后放进锅中,然后加上冷水,然后依次加入姜片,料酒,红干椒,用大火烧开还不算结束哦,之后还要用小火炖一个小时左右,然后将猪蹄拿出来,这时候猪蹄的骨头就很好剔除了,我们就把猪蹄的骨头去掉,把猪蹄改一下到,建议改成条状。

另外刚出锅的猪蹄很热,注意不要烫到哦。然后将海参,春笋也切片之后放到沸水中焯三分钟放在一边备用。这就快到结束的时候了,将锅中放入底油,烧到六成热的时候放入猪蹄、春笋和海参,用大火炒,放入料酒高汤盐大火烧开后改中火烧十分钟,然后在放入红椒条,鸡精,耗油,葱段,最后用大火收汁再用湿淀粉勾芡就可以出锅了。这样一道猪蹄烩海参就做好了,对于女性的衰老能起到很好的延缓作用,女性朋友不妨经常食用。

 

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