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海参银耳汤和蝴蝶海参的家常做法

海参银耳汤的家常做法


水发海参100克,银耳15克,鸡脯肉100克。清水500毫升,烧开后,放入处理好的海参、银耳、鸡肉,待再沸时,加入姜丝、精盐,改转用小火炖至酥烂,下味精,淋麻油。分1-2次乘热食之。

适用于气血亏损,癌症放疗后引起的食欲不振,身体虚弱。

三鲜海参羹的家常做法



蝴蝶海参

蝴蝶海参是一道四川的名菜,很多人都喜爱吃。它做成的样子像蝴蝶翩翩起舞,色泽十分鲜艳,所以给这道菜起名为蝴蝶海参。而这道菜的主材料就靠进口海参来制作。

蝴蝶海参的做法十分的简单。首先你需要海参,而首选就要是大连海参。因为只有大连海参做的蝴蝶海参还更好吃,比其他海参做着更容易。

还需要一些辅助的原料,比如需要一些虾仁,少许熟鸡肉,火腿和冬笋都是不课缺少的原材料。还要一些调味品,味精,食盐,葱姜蒜等等。

下面就是制作过程了。首先要把主料进口纯野生海参洗干净,开始切成蝴蝶的形状。然后再往上面放一些刚才的辅助原料。冬笋的切片和火腿肌肉都要放在上面。然后开始加水,把虾仁,葱姜蒜全部放在里面煮一会。五分钟之后,把这块海参捞起来,放入油锅油炸一下。最后再把刚才的汤汁浇仔仔海参上,一道美味的简单蝴蝶海参就做成了。

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