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海参的加工工艺有哪些?

海参的加工形式有很多种,产品自然也就不一样,现在市场上有淡干海参盐干海参糖干海参冻干海参等多种类别的,那他们的具体工艺都有哪些呢?下面带大家来看一下

淡干海参:这种海参是所有干海参中质量最好的,因为干海参在加工过程中没有添加任何的添加剂成分,同时采用巴氏杀菌既保留生物的原有活性,又达到杀菌的效果。

盐干海参:盐干海参的加工方式是出现最早的一种方式,是市面上最最多的一种海参销售形态,在加工的过程中利用盐进行处理,延长其保存的期限。

海参的加工工艺有哪些?

 

糖干海参:糖干海参在加工的过程中也加入了一定的糖成分,但是这种成份对海参的营养破坏比较大,对人体的伤害也比较大,因此国家是禁止这种海参的生产,但是市面上还有许多不法商家变像加工这种糖干海参。

冻干海参:这种海参的价格比较适中,食用起来方便,因此受广大顾客的欢迎,食用的范围比较广泛

 

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